早餐粥營養又美味的做法做哪些
早餐粥的做法：瘦肉粥的做法材料
東北珍珠米(顆粒比較圓的)小半碗、豬瘦肉末80克、皮蛋壹個、姜、蔥、香菜各適量。
做法
1、先將米洗壹遍，然後浸泡，我讓浸泡了4小時;
2、鍋內放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的時候，要用手捏散;
3、水開放泡好的米。鍋再開後，關中小火，直到米粒軟爛;
4、放入切成粒的皮蛋，放鹽調料;
5、放蔥花、香菜關火。
早餐粥的做法：皮蛋瘦肉粥的做法材料
大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥，鹽
做法
1、先將大米淘洗幹凈，然後放入壹個容器，加入適量鹽和清水泡上壹會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取壹小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的鹹肉。
3、取來湯鍋，註入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和壹部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制壹個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果並不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝。
4、最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的壹部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥裏就可以了。
早餐粥的做法：南瓜粥的做法材料
南瓜，大米，冰糖
做法
1.南瓜去皮切塊
2.洗幹凈大米加入適量的清水燒開後
3.加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
早餐粥的做法：香菇雞肉粥的做法材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗幹凈後清水浸泡1小時。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。
7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可。
小訣竅
1、煮粥時加入壹匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香,更滑,更醇厚;
2、西班牙橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為現代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿於烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當，是嬰兒最好的飲食補充品。
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