簡單易做的營養早餐
原料：奶油奶酪250g，黃油60g，蛋黃4個，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4個，白砂糖60g，六寸圓模。
做法：
1、奶油奶酪先放置室溫軟化，加入黃油放入容器中，隔熱水攪打至細滑無顆粒狀態。
2、分次放入蛋黃，攪拌均勻。
3、南瓜蒸熟，放入料理機打勻。晾涼放入奶酪糊中拌勻。
4、篩入低粉拌勻。
5、蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋，加糖打濕性發泡，即提起打蛋器有彎鉤。
6、蛋白糊和奶酪糊拌勻。烤盤裏倒入冷水，烤箱預熱150度，連帶水的蛋糕盤壹起放入，水浴法中層上下火35分鐘左右。
二、柑橘銀耳薏米羹
原料：銀耳十五朵，柑橘兩個，薏米50G、冰糖50G
做法：
1、銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊。
2、薏米提前浸泡壹夜。
3、柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊4、鍋內水燒開後，同時將上述主料及調料放入，大火燒開後轉小火煲1-2小時即可。
三、玉米土豆絲小煎餅
原料：玉米60g、韭菜150g、土豆1個、雞蛋1個、面粉150g
做法:
1、土豆削皮後切絲放進大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕進雞蛋，倒入面粉，放鹽，用筷子攪拌均勻。水不要放多，先拌壹下，如果太稠才加水，如果雞蛋比較大，有可能就不用加水了。
2、電餅鐺預熱，刷壹層薄油，用小勺子把面糊盛進電餅鐺，推開成小餅狀。
3、翻面壹次，再蓋上蓋子壹會即可。時間應該根據面糊的厚薄和材料的快熟程度來決定，依次把面糊全部煎完。
四、面包丁沙拉
原料：全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根。
做法：
1、生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段，在意西紅柿和黃瓜的自己選壹種就行了，菜洗凈後撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好後切成小塊。
3、吐司兩片，冰箱裏要是有黃油，取壹小塊室溫下溶化，再切點蒜末混合進去，在面包片上塗抹壹層，烤箱預熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是壹樣的。最後切成小丁就行了。
4、取壹個大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加壹點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁，拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上壹些小杏仁碎即可。
五、火腿蔬菜三明治
原料：白吐司、火腿片、黃瓜、色拉醬
做法：
1、面包切片擠上色拉醬。
2、放上黃瓜片。再次擠上色拉醬，放上火腿片。
3、依次反復堆起，最後切去四邊，中間對切即可。
六、菌菇腰花揪面疙瘩
原料：面粉80g、雞蛋壹個、豬腰壹個、竹筍1根、蘑菇3個、草菇4個、毛豆適量、榨菜適量
做法：
1、面粉中加入雞蛋，和成光滑的面團，蓋上壹碗。
2、將面團再揉搓壹次，然後將面團壹頭沾上面粉，另壹只手用大拇指和食指揪出厚薄均勻大小壹致的小面疙瘩。
3、燒開壹鍋水，下入揪面疙瘩，倒入面疙瘩後用鏟子迅速推開，防止粘連。
4、小火煮2-3分鐘後撈起盛入盤中備用。
5、在醒面的時候，將其他材料切好，將腰花放入碗中，滴幾滴料酒和白醋，沖入熱開水泡1分鐘，瀝幹水分備用。
6、炒鍋燒熱，倒油燒熱，將蒜姜煸香，倒入腰花炒半分鐘，撈出備用。
7、鍋中留底油，將毛豆、草菇、蘑菇、榨菜和筍片倒入煸炒1分鐘。
8、沖入開水200ML左右，再次滾開後，加入腰花炒勻，加鹽調味道。
七、杭式果羹
原料：板栗、白糖、桂花、藕粉
做法：
1.先將鮮板栗用刀縱向斬壹刀，放在沸水鍋內煮5分鐘。
2.離火，加入適量冷水，倒入大碗內。
3.將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁。
4.炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫。
5.鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。