甘草的功效與作用及食用方法

　甘草是壹種常見的中藥材，相信很多人都聽說過，並且吃過這種藥。甘草的藥用價值非常大，具體清熱解毒的功效，壹般很多人都會用甘草泡茶喝，偶爾喝壹喝還可以，具體保健的作用，但是長期泡茶喝，就容易引起高血壓和中毒現象。那麽甘草的功效與作用，我們接下面就壹起來了解下吧。

　甘草的功效與作用：

　1、補脾益氣

　用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

　2、緩急止痛

　用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　3、祛痰止咳

　甘草有止咳化痰作用，用於氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等癥。

　4、清熱解毒

　用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，濕毒，有抗菌消炎作用。也可用於減少其他中藥的解毒作用。

　5、調和諸藥

　用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　甘草的食用方法：

　傷寒咽痛

　甘草100克.蜜水炙過.加水2升，煮成1升半。每服50克.每日服2次。

　肺熱喉痛

　炒甘草100克、用淘米水浸過的桔梗50克.加入阿膠半斤。每次服25克，用水煎服。

　甘草藥膳食療

　甘草10克、草菜10克、羊肉300克，甘蔗、蘿蔔、少許，黃酒、醬油適量。先將羊肉切成塊.用蘿蔔同時汆水去膻味，然後用甘蔗鋪在鍋底.放入羊肉加入醬油和黃酒(註：以黃酒代水)、甘草、草篥，用大火燒開後5分鐘改小火燉壹個半小時即可食用。本食療方可溫補健脾，增強體質。

　墨魚甘草湯

　甘草30克，墨魚100 克.白糖30克.莧菜100克。

　生甘草切片：墨魚切塊。莧菜切段。把甘草、墨魚放鍋內，加水300毫升。大火燒沸後改小火煮25分鐘。下入莧菜、白糖煮熟即成。每日1次，佐餐食用。本食療方清熱解毒，滋陰養血。

　桂枝甘草茶

　組成桂枝10克，生甘草5克。

　功用溫補心陽，和營益氣。

　主治風寒感冒，發汗太過.見心悸，熱氣，甚者身為振振搖動，脈數不靜，或大或小者。

　制法將二味切碎，置保溫杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，代茶，分2～3次飲用。每日1利

　宜忌風熱或濕熱證，發熱，尿赤，舌苔黃者忌用。