生地黃怎麽吃可以炒者吃嗎
生地黃怎麽吃可以炒者吃
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。尤其是熟地，藥用填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發、通血脈，確系祛病延年之佳品。
生地黃和熟地黃都為玄參科多年生本草植物地黃的根，由於加工方式的不同，所以在性狀和臨床應用上就有所不同。
生地黃又名幹地黃，性味甘、苦、寒，具有清熱涼血、養陰生津之功效，為清熱涼血藥。用於溫熱病熱入營血，身熱口幹、舌絳或紅等癥狀，如清營湯；用於熱在血分，迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等癥狀,如四生丸、犀角地黃湯；用於熱病傷陰，舌幹口幹或口渴多飲以及消渴癥的煩渴多飲等癥狀，如益胃湯、玉泉散；此外，還可用於熱甚傷陰劫液而至腸燥便秘，如增液湯。常用劑量為10g～30g。生地黃性寒而滯，脾虛濕滯、腹滿便溏者不宜用。
熟地黃以酒、砂仁、陳皮為輔料，經反復蒸曬，使地黃內外色黑、油潤、質地柔軟黏膩而成。性味甘、微溫，具有養血滋陰、補精益髓的功效，為補血之要藥。用於血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠、月經不調、崩漏等證，如補血調經的基本方劑四物湯；用於腎陰不足、潮熱、盜汗、遺精、消渴等癥，如六味地黃丸。此外，熟地黃還對腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白等壹切精血虧虛之證有效。常用劑量為10g～30g。由於熟地黃性質黏膩，較生地黃更甚，有礙消化功能，故氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服，本品宜與健脾胃藥陳皮、砂仁等同用。
生地有幹鮮的分別,都能清熱涼血,但鮮生地清熱的作用強,而且能生津液;幹生地養陰的作用較強,是它們的不同點。用生地加黃酒拌蒸至黑色即成熟地。