青椒和尖椒的區別

青椒和尖椒的區別：外觀不同、味道不同、食用方法不同。

1.外觀

尖椒大多數都長得細長、下端尖、且表面相對光滑；青椒多為橢圓狀、有四個明顯的瓣兒、下端凹陷，整體看起來更加短胖。

2.味道

尖椒的味道特別辣，湯含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是壹種味道甘甜的綠色蔬菜。尖椒和青椒在顏色上也有明顯區別，尖椒雖然有青綠色的存在，但多數時候尖椒都會變成紅色而青椒的顏色則多是青綠色。

3.食用方法不同

因為尖椒味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材壹起吃，能起到壹定的調味作用，尖椒平時還適合用來做辣椒醬。但青椒平時就以炒食為主，最好搭配適量的肉片兒，這樣能讓炒出的青椒味道更加誘人。