乙肝患者應該吃什麽？應拒絕6種食物
乙肝患者該如何飲食
建議乙肝患者在飲食上要註意以清淡食物為主，平時多吃壹些新鮮蔬菜，水果。食物要選擇壹些富含優質蛋白質的，隨著病情好轉，可逐步增加蛋白質的攝入。而對於壹些油膩煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物則要避免。
平時要多飲水，以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，而且多喝水還可以促進腺體分泌，從而有利消化、吸收和廢物的排除，這樣可減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
乙肝患者要飲食平衡，不能暴飲暴食，當然也不能常饑餓，饑飽不均是會引起消化液分泌異常而導致肝臟功能的失調的，所以患者食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要攝入相應的比例，做到五味不偏，同時還要註意少飲酒以防加重病情。
乙肝患者應拒絕6種食物
1、高脂肪的食物
壹般來說，高脂肪食物裏面含有非常高的熱量，如果長期積累，會導致人血脂升高和身體肥胖，出現如脂肪肝等癥狀，並且還會增加膽固醇，給肝臟造成負擔，影響正常的運轉。
2、酒
因為酒的主要成份為乙醇，進入人體肝臟後則被轉化成乙醛，它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現壞死。這往往會讓本來就患有肝炎的肝臟病情加重，情況惡化，所以要謹慎喝酒。
3、甲魚
甲魚，壹般是被用來滋補身體，但對於乙肝患者，它卻未必適用。因為乙肝患者的消化功能已經被削弱，而甲魚中恰恰含有非常豐富的優質蛋白，壹時間難以吸收，會使食物難以被腸胃吸收，出現腹脹、嘔吐、惡心等癥狀；嚴重時還會導致肝細胞壞死，使患者出現昏迷等情況。
4、辛辣刺激食物
如果食用辛辣、刺激等食物，會促進胃酸的生成，而乙肝患者體內產生過多的胃酸時，則會出現讓其胃腸道粘膜出血、水腫和糜爛等的情況，直接導致乙肝患者病情的加重。
5、大蒜
首先，因為大蒜會分泌某種成分，加重對腸胃的刺激，導致消化功能受阻，出現重肝炎的乙肝患者會沒有食欲，並且有惡心、厭食等癥狀。而且，大蒜還會促使血液中的紅細胞和血紅蛋白含量降低，會引起貧血和消化道功能障礙，這些都不利於肝炎的康復。
6、松花蛋
松花蛋，即使我們日常生活中的皮蛋。皮蛋裏面含有豐富的蛋白質元素，但當蛋白質元素在體內分解就會變為大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量攝入氨基酸，就會導致氨中毒和肝昏迷，情況嚴重者甚至會有死亡的現象。
肝癌患者轉氨酶和甲胎蛋白也可能正常
即使在檢查中轉氨酶正常也千萬不要大意，專家表示：肝功能正常，僅僅代表抽血時肝臟細胞沒有發生炎癥，沒有出現壞死，但是有可能肝臟已經硬化了，又或者肝臟以前曾經有過炎癥，但抽血時炎癥已經停止了。
而在肝癌早期或中期，只有癌細胞周圍的肝組織會受到壓迫或侵犯，因此轉氨酶也可能只是出現輕度的升高，甚至還可能是正常的，所以，在臨床上或者門診過程中我總是反復地跟患者說，對於驗單，應該將各個方面、各個指標綜合起來，整體地去分析、評估病情，而不能死盯著某壹個指標不放。
此外，肝癌細胞並不壹定分泌甲胎蛋白，因此甲胎蛋白正常也不代表就沒有肝癌。壹般而言，肝癌晚期，還是有15%的概率甲胎蛋白是正常的；而3厘米或5 厘米以下的早期肝癌，則有接近40%的概率甲胎蛋白是正常的。因此，定期檢查的項目，還應該包含影像學的檢查，這樣才不至於延誤病情。
我們怎麽樣才能盡早得知是否患肝癌呢
1、食欲明顯減退：腹部悶脹，消化不良，有時出現惡心、嘔吐。
2、肝痛：肝區可有持續性或間歇性疼痛，有時可因體位變動而加重。可放射至後背或右肩。晚期肝癌可突然發生劇烈腹痛和腹膜刺激癥，這可能是由於癌腫結節壞死或出血至腹腔所致。此時病人常常以急腹癥的表現到急診室就診。
3、出血現象：很多人常常在洗漱時發現牙齦、鼻腔、口腔等出血，這多數因為肝組織被破壞，肝功能受到影響所致。
4、皮膚瘙癢：多數肝癌患者會出現膽紅素升高，膽汁淤積等問題。如果膽汁淤積就有可能出現頑固的皮膚瘙癢，因此，壹旦發現有頑固的皮膚瘙癢出現，壹般都懷疑膽汁酸是導致瘙癢的主要因素。