日本栽培出可連皮食用香蕉，售價多少？

2021年2月23日，在日本劄幌，壹種栽培自北海道釧路市的香蕉開售，這種香蕉連皮都能吃。不過這種可食用香蕉皮比較貴，壹般售價壹根800日元（48.6元人民幣）。而商家為香蕉精心包裝，1根售價高達1080日元、約合66元人民幣。

這種日本香蕉的香蕉皮可以食用，香蕉皮質地酥脆，就像蔬菜壹樣。香蕉皮也幾乎沒有味道，但它卻給香蕉增加了壹種酥脆的口感。香蕉皮也有很多營養元素，包括鉀、色氨素等。

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未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味壹掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成幹硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。