誰知道美國吃喝大賽中參賽者的情況
日少年吃贏美國漢
碰巧的是“饕餮碗”的冠軍小林建也是去年7月4日舉行的每年壹度的“內森”杯全球熱狗比吃大賽的冠軍。23歲的小林建在12分鐘裏吃掉了50個熱狗，打破了去年由另壹日本少年創造的25又1／8個熱狗的紀錄，從而贏得了他垂涎已久的國際黃腰帶。第二名和第三名的成績分別為31個和23個熱狗。而在去年舉行的另外壹場比吃大賽上，壹名叫比爾·西蒙斯的“雞翅大王”在半個小時內生吞活剝了137個雞翼。
2002年3月3日，美國探索頻道晚上9時播出了壹個名為“大肚腩者”的紀錄片。片中的三個主人公都是賽吃能手，因為能吃都獲得了壹個綽號。唐·萊爾曼綽號叫“摩西”，愛德華·賈維斯叫“曲奇”，凱文·利普希茨叫“狂人”。他們組織三人行是為了壹個***同目的，那就是互相鼓勵，同仇敵愾，爭取在今年舉行的“內森杯”比吃賽上打敗小日本，以雪國恥。萊爾曼曾是matzo－ball（壹種面做的湯團）冠軍，現在是吃漢堡包紀錄的保持者，他的最新紀錄是10分鐘內吃完了11又1／4個漢堡包。吃比薩、炸薯條、冰淇淋則是賈維斯的專長，他曾壹次性消滅過3．785升的香草冰淇淋。而利普希茨最擅長吃腌菜。但從2000年的內森杯開始，連續兩年熱狗比賽的冠軍頭銜都被日本人拿走了。熱狗是美國人的日常食品，吃熱狗賽卻讓壹個外國人占了頭魁，他們感到很不服氣。
但是利普希茨今年好像運勢不佳，連通過地方上舉行的決賽資格選拔賽都有困難。萊爾曼和賈維斯陪他前往各個比賽地點，為他搖旗助威。
競吃賽欲加入奧運
這些參賽者都是壹個組織———國際競吃聯盟（InternationalFederationofCompetitiveEating，簡稱IFOCE）的會員。福克斯舉行“饕餮碗”大賽事先需征得IFOCE的同意。而且妳不要看到電視臺那麽大張旗鼓地宣傳，就以為像類似的“競技”是稀罕事。其實，除人們都熟知的每年壹度的“內森”杯全球熱狗比吃大賽外，這樣的活動壹直在世界各地進行著，而且都打上了各國吃文化的烙印。在德國，有壹年壹度的吃烤腸大賽，英國比賽的項目則是吃炸薯條。所有比吃的活動都要獲得I?FOCE的批準。只要時間安排得開，該組織樂得天天都有人向美味發起挑戰。
謝伊家兩兄弟理查德和喬治成立“國際競吃聯盟”已經接近10年了。他們負責制定比賽規則，組織參賽者在美國各地定期舉行比賽。兩兄弟還曾與美國奧委會和國際奧委會聯系，希望把比吃大賽列為奧運會比賽項目。不過，讓他們很沒面子的是，至今也沒有人給他們任何反饋。
餐館設計各式比賽
然而除掉這些由IFOCE授權的比吃大賽之外，還有壹些比賽簡直令人匪夷所思。Eagle’sDeli餐館坐落在波士頓的燈塔街，是當地大學生常去的地方。餐館提供壹份包括雞蛋、熏肉、香腸在內的早餐套餐和壹份包括由幾種漢堡包組成的午餐套餐。顧客只要吃完其中任何壹份套餐，他就可以免交餐費並作為優勝者上餐館的光榮榜。
而美國另壹家很有名的牛排餐廳Chica?goChopHouse為顧客提供的挑戰則是重約1．8公斤的大脊骨牛排。這裏不設任何獎項，也不會把優勝者的相片掛在墻上讓他美名遠播，頂多是在他背上拍壹下以資鼓勵。但是人們還是趨之若鶩。這其中不乏女性。
這家餐廳的合夥人約翰·蓬塔雷利描述，8年前有壹夥人來到店裏下賭註，賭壹位小夥子能不能吃完壹份固定的菜單上所有的東西。那夥人下了900美元，餐廳追加了100美元。首先上桌的是壹盆愷撒色拉。接著是1．8公斤多的大脊骨牛排，然後是壹整份1．36公斤的龍蝦尾，然後又是壹份1．36公斤的大脊骨牛排，最後是三大鏟巧克力冰淇淋。時間是兩個半小時。而這位年輕人竟然全部在規定時間內吃完了。這把蓬塔雷利嚇了壹大跳。因為餐廳在上菜時做了手腳。每壹份肉食和海鮮都比原定量超出至少340克。這就意味這個人總***吃約5．5公斤的東西。吃完以後，這位優勝者的襯衫紐扣都快要被撐斷了。據說，他回到家之後就躺到搖椅上不停地搖了好幾個小時。
日少年原來有絕招
紀錄片“大肚腩者”中談到了吃的技巧問題。比如萊爾曼就通過壹天跑6．5公裏路，吃14個熱狗來訓練自己。在電視鏡頭前，他壹口氣喝下約7．5升水，也是為了在比賽前將胃撐開。壹位醫學博士認為比吃賽中最重要的壹步是先使食物快速通過食道頂端的咽喉。而食物最終要從食道落到肚裏，所以站著吃這個動作本身就可以節約比賽者的時間。還有壹個理論是大胖子不壹定吃得過瘦子。理論根據是皮膚比脂肪更有彈性，所以胃部有脂肪的人胃的容納量就比瘦子要小。
出手不凡的日本選手小林建身藏絕招。他的絕招就是根本不嚼食物，每次都幾乎是將食物吞下去。他將熱狗中的面包和熱狗腸分開，又把熱狗腸壹掰兩根，並排著塞進喉嚨裏。然後用壹點水蘸著兩片面包，順著喉嚨咕嚕咽下去，絕對不會被食物噎住。而且這樣做的好處是比賽期間根本不需另花時間喝水。
可怕的比賽後遺癥
對這些參賽者而言，吃已經成了壹種機械運動。任有多美味，他們也決不會有大飽口福之感。而比賽之後的後遺癥更加可怕：必須通過種種途徑設法消化塞滿整個胃的食物，否則根本無法做別的事情。長久的暴飲暴食也嚴重危害著健康。那麽既然這麽不舒服，他們為什麽還樂此不疲？難道僅僅為了拿獎金？
謝伊說：“我們從比賽中獲得了許多樂趣。比賽的場面也稱得上是壯觀。但是我們可不是在玩雜耍，這是很認真的壹項活動。”他還把小林建比作籃球明星邁克爾·喬丹。
曾在1993年在21分鐘內吃完了麥當勞菜單上所有食物（壹個芝士堡、壹個普通漢堡包、兩個巨無霸、約2．5兩芝士、壹個麥樂雞三文治、6塊炸雞腿、壹份超大包薯條、壹小份色拉、兩個蘋果派，另外還加小曲奇）的多諾霍說他是“為了榮譽而戰”。而按謝伊的說法，“這是壹項人人都可參與的運動，因為不需要專業知識，規則誰都明白。壹個好的吃家就是壹個好運動員”。多諾霍還說參加比吃大賽是對生理和心理極限的挑戰。考驗自己的自信，考驗人的意誌是否能促使身體達到希望達到的高度。萊爾曼在“大肚腩者”節目裏就很嚴肅地說：“有人擅長學數學，有人擅長打高爾夫，我的專長就是吃。”（如嘉）
有著“大胃王”之稱的日本人小林建19日在美國田納西州查塔努加舉行的世界吃漢堡包大賽中，以8分鐘吞下67個小漢堡包的紀錄奪得了冠軍。
據法新社報道，小林建在此次比賽中擊敗了14名美國對手，獲得了1萬美元的獎金。此次比賽總獎金額為2．25萬美元，這是包括紐約國際吃熱狗大賽等所有比賽中獎金額最高的壹次。
國際賽吃聯合會的戴維·貝爾說：“小林建無疑是生活在地球這個星球上的最能吃的人。”這壹聯合會曾批準過80多次竟吃比賽。
在當天的比賽中，21歲的喬伊·切斯特納特吃下了62個小漢堡包，獲得第二名，他因此贏得了5000美元獎金。索尼亞·托馬斯和鮑勃·夏沃德特則分別吃下了56個和51個小漢堡包而名列第三和第四位。
現年27歲的小林建來自日本長野縣。這位日本“大胃王”非常清瘦，他的身高只有1．67米，體重僅為65公斤。今年7月4日在紐約舉行的壹年壹度的國際吃熱狗大賽中，小林建在12分鐘內吞下了49個熱狗，連續第五次奪得了這壹賽事的冠軍