卷心菜是什麽樣子的有圖片可以看嗎
卷心菜(cabbage),學名結球甘藍,結球甘藍(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、蕓苔屬的植物,為甘藍(Brassica oleracea L.)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
卷心菜矮且粗壯壹年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。基生葉多數,質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,直徑10-30厘米或更大,乳白色或淡綠色;起源於地中海沿岸,16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之壹。
據《本草綱目》中記載,甘藍(包心菜),煮食甘美,其根經冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”,卷心菜在外國的地位很高,猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這壹名稱由來吧。
等級要求
特級:葉球大小整齊,外觀壹致,結球緊實,修整良好;無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷等,無病蟲害損傷。
壹級:葉球大小基本整齊,外觀基本壹致,結球較緊實,修整較好;無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷,允許少量蟲害損傷等。
二級:葉球大小基本整齊,外觀相似,結球不夠緊實,修整壹般;允許少量焦邊、側芽萌發及機械損傷,允許少量病蟲害損傷等。