什麽是無機鹽?和有機鹽有什麽區別？

無機鹽和有機鹽最大的區別就是構成它們的酸根不同。

它們的化學性質很大壹部分都決定於酸根。比如無機鹽壹般都具有很強的親水性，而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

無機鹽是無機酸（鹽酸、硫酸、硝酸）跟堿發生中和反應生成的鹽就叫做無機鹽。無機鹽是指不含碳元素的鹽類，有機鹽是指含碳元素的，但是不包括碳酸鹽。有機鹽是有機酸跟堿（羧酸）發生中和反應生成的鹽就叫做有機鹽。

無機鹽

無機鹽的基本介紹

無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（>5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。

有機鹽

有機鹽的基本介紹

有機鹽在有機結構上只有少數基團是離子的形態（羧基等），它們的作用在有機結構上，像藥物、維生素等，而制成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶。

有機鹽是有機酸，或者有機堿與其他酸和堿（可以是有機的也可以是無機的）反應形成的鹽。如醋酸鈉（有機酸，無機堿鹽），溴化四丁基銨（無機酸，有機堿），乙酸吡啶鹽（有機酸，有機堿），甲基鈉（烷基鹽），乙醇鈉（強堿）