藍莓怎麽洗才幹凈

藍莓的清洗方法：清水沖洗、鹽水清洗、面粉清洗。

1、清水沖洗

藍莓表面的白色果粉不是臟東西，屬於果糖的聚集物，可以食用，並且營養價值還很高，所以我們洗藍莓的時候要註意不要將白粉破壞了，因此清洗藍莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗壹下。不過這僅限於洗野生藍莓。

2、鹽水清洗

現在買的水果哪有不打農藥的，買回來的藍莓可能有農藥殘留，所以最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水裏泡十分鐘，泡的過程中，用手輕輕攪動幾次，再用清水沖壹下即可。

3、面粉清洗

面粉是洗水果最好的清潔劑，在清洗藍莓的時候，可以把藍莓放在盆中，再加入適量的面粉，隨後倒入清水，然後用手按順時針方向輕輕攪動，讓面粉稀釋以後的面粉水與藍莓充分接觸，洗好以後再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以了。

藍莓挑選技巧

1、看藍莓是否掉色：藍莓果實的頂部壹般都是光禿禿的。要是有條件的話，在購買前可以用紙擦壹下果皮，要是發現紙上有顏色的話，有可能並非是真正的藍莓，而是野山棗或者櫻桃被染色之後用來冒充藍莓的。所以大家在購買時必須要註意這壹點。

2、看藍莓的外觀：好的藍莓，若是大小均勻，而且表皮比較細滑，摸起來壹點都不黏手的話，說明發育是比較好的，營養也較高，口感很好；若是藍莓的個頭大小不均勻，表皮也很粗糙的話，則表示藍莓發育不良，不適合選購。

3、直接試吃藍莓：這種試吃自然是需要有條件的情況下才可以進行的。如果是好的藍莓的話，品嘗起來香氣比較濃郁，而且酸甜可口，是沒有果核的；如果是品質較差、尚未成熟的藍莓，雖然有稍許的香味，但是嘗起來會有酸澀之感。