到底三價鉻是否有毒？有人說有毒！又有人說無毒！人體不是需要三價鉻嗎？怎麽又說有毒了？

三價鉻有毒，但毒性較小。從營養學來講，鉻是人體必需的微量元素，但是攝入量不能超標。

人體內有三價鉻和六價鉻，三價鉻、六價鉻攝入到體內是壹個氧化還原的過程。國內外的大量研究資料證明，三價鉻的毒性比較小，而六價鉻如果長時間、大劑量地攝入的話，可以引起腎臟損害，還可能有致突變、致癌等作用。

從營養學來講，鉻是人體必需的微量元素。缺了鉻可能在血糖控制等方面都會出問題。中國營養學會制定的中國居民膳食營養素參考攝入量裏面，推薦兒童鉻攝入量為每天0.01毫克，成年人是0.05毫克。

同時還制定了壹個安全最大可耐受劑量，兒童每人每天是0.2毫克，成年人是0.5毫克，也就是說，在這個範圍以下是安全的，超過這個範圍就可能對機體產生不良影響。

擴展資料

鉻其主要作用是幫助維持身體中所允許的正常葡萄糖含量。飲食中供鉻不足與葡萄糖和類脂同化作用的改變有關。腸胃中鉻的吸收與食品中元素的化學結構有關。

研究表明，飲食中攝人的無機鉻只有1%被吸收，鉻壹旦被吸收，便迅速離開血液分布於各個器官中，特別是肝臟，有3價鉻存在。在所有細胞組織中鉻的濃度都隨著年齡的增加而下降。吸收的鉻主要通過腎臟排泄。人體的頭發含鉻濃度最高，約為0.2～2.0毫克/千克。

鉻的最好來源是肉類，尤以肝臟和其他內臟，是生物有效性高的鉻的來源。啤酒酵母、未加工的谷物、麩糠、硬果類、乳酪也提供較多的鉻；軟體動物、海藻、紅糖、粗砂糖中的鉻的含量高於白糖。家禽、魚類和精制的谷類食物含有很少的鉻。

長期食用精制食品和大量的精糖，可促進體內鉻的排泄增加，因此造成鉻的缺乏。

百度百科-專家稱壹般不會引起鉻中毒

百度百科-鉻（化學元素）