家裏最簡單煮咖啡方法

這個方式有點粗暴，但是還是很好用滴。

1. 用咖啡杯量出需要的水量，比如5個人，那就燒5杯開水。可以適當地多壹些。

2. 將量好的水倒入鍋中燒。提前準備好研磨好的咖啡粉末，在水要燒開的時候講粉末倒入鍋中。

3. 關火，不要等水燒開。然後均勻攪拌，放置3分鐘以上即可倒入咖啡杯中享用。

看到這裏，壹般會有幾個問題出現。

1. 咖啡粉末也是需要工具的？

是，所以在明確知道自己家裏沒有咖啡研磨的工具的情況下，可以在購買咖啡的店鋪裏面要求提前磨好咖啡豆。但是註意建議購買少量的咖啡豆，避免咖啡粉末存放時間過長導致新鮮度降低。

2. 粉末大小應該如何掌控？

壹般來說這種咖啡中度研磨即可，也可以略微粗糙壹字兒。只是如果比較粗糙的話需要泡稍微再長壹點的時間即可。

3. 這樣煮好的咖啡會出現沈澱！

這種方式最大的弊端就在這裏，因為咖啡豆的粉末是不可溶於水的，所以這種泡法非常影響咖啡的口感。但是工具缺乏的情況下，稍微等待壹些時間讓咖啡的固體顆粒沈澱在杯底即可。

當然這種方式並不能完全除去咖啡粉末。

如果家裏有壹個家用的過濾器是最好的，家用過濾器也可以很大程度上去掉咖啡的粉末。

其實少量食用咖啡顆粒對身體並沒有什麽影響，就如最開始我說的，其實最大的影響只是口感。

這種沖泡方式並不是小鹿發明的，它有壹個名字叫“露天”式（A1 Fresco）咖啡泡制法。在沒有合適的煮咖啡的器具下，這種方式是非常適用的。而且在國外經常被用於野外露營使用。

這種沖泡也有壹套完美的組合，就是壹個長柄深鍋，壹個量鬥，壹個過濾器。這裏最重要的其實是過濾器，深鍋和量鬥都可以用其他的工具代替。