辣椒醬的做法
1、辣椒醬簡易做法
買小尖椒壹斤，洗凈後，用刀切碎，在切的時候最好是帶上手套，切碎之後，放上鹽，蒜米，花椒，加點酒。然後用壇子裝起來爐，隔個4到5天就可以吃了！
2、辣椒醬
原料：白芝麻少許、鹽、雞精、生花生20顆、姜蒜少許、辣椒面半兩
制作方式：
1、將花生、姜、蒜切成末待用。
2、將辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用壹小碗盛好待用。
3、把鍋燒熱，倒入小半碗油等待油熱
4、將準備好的花生到入油鍋中過下（註意：過壹下就可以，不然很容易焦的），之後立即到入裝有辣椒面的小碗，攪拌即可食用。