釀制葡萄酒的方法是怎樣的？
葡萄清洗幹凈，在陰涼處晾幹水分，把葡萄抓爛後放入幹凈的容器裏，容器別裝滿蓋子要封閉嚴。二十天左右，過濾酒渣，然後重新放回容器內密封，半年後葡萄酒釀好了，具體步驟如下：
食材：葡萄、玻璃瓶、白糖。
壹、葡萄清洗幹凈，在陰涼通風處晾幹水分。
二、瓶瓶罐罐也清洗壹下，消毒壹下。
三、葡萄壹顆顆摘下來。
四、按照十斤葡萄壹斤半糖的比例加入白糖。
五、用手把所有的葡萄都捏破，和白糖混合。
六、裝入消毒好的酒罐裏。
七、裝罐不能裝滿，要給發酵留有三分之壹的空隙。
八、裝瓶後大量氣泡上浮，並且葡萄皮渣也上浮，形成壹個皮渣帽。主發酵階段需要微量氧氣並釋放大量二氧化碳。註意的是不能長期暴露在空氣下。
九、做好八天時候的狀態，酒液已經呈紫紅狀。水封處的氣泡壹分鐘15個左右，壹切正常。
十、在二十天左右，可以過濾酒渣，把所需要用到的物件都仔細消毒，撈出酒糟，用紗布過濾並盡量擠出酒汁。
十壹、把過濾好的酒再次裝瓶密封，每壹個月倒灌壹次，目的是把下面沈澱的酒糟過濾出來，半年後就可以喝了。
十二、成品圖。
註意事項：1、將葡萄放入容器別裝滿，留下三分之壹的空間，留出空間防止爆瓶。
2、做酒時，不要沾生水和油（容易壞）。