豬脬就是豬肚嗎?
不是,豬脬是豬的膀胱,豬肚是豬的胃。
豬脬,中藥名。為豬科豬屬動物豬的膀胱。遍及全國。具有止渴,縮尿,除濕之功效。常用於消渴,遺尿,疝氣墜痛,陰囊濕疹,陰莖生瘡。
豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
擴展資料:
豬肚食用價值——
1、豬肚《本草經集註》性味甘,溫。
2、《別錄》:微溫。
3、《綱目》:甘,微溫,無毒補虛損,健脾胃。治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴。
4、《別錄》:補中益氣,止渴、利。
5、《千金·食治》:斷暴痢虛弱。
6、《日華子本草》:補虛損,殺勞蟲,止痢。釀黃糯米蒸搗為丸,甚治勞氣,並小兒疳蛔黃瘦病。
7、《本草圖經》:主骨蒸熱勞,血脈不行,補羸助氣。
8、《隨息居飲食譜》:止帶、濁、遺精。
參考資料:
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