豬生腸清洗方法是什麽
1、先將豬腸放在壹個盆裏,然後在盆裏放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概二、三分鐘,將豬大腸清幹凈,
2、再放入生粉、食鹽和壹點醋,用手搓洗四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
豬腸清洗妙招
1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和壹湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗幹凈。
2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和堿,可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407103c563d77899e510eb30972"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407103c563d77899e510eb30972?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/0824ab18972bd407103c563d77899e510eb30972"/>
:?
豬腸是豬的內臟器官,用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪,豬大腸也叫肥腸,是壹種常見的豬內臟副食品。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味,湘菜壹般喜歡爆炒做法,趁熱食用非常美味。
性味甘平。常用來“固大腸”,作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用適當的藥物如槐花、枳殼納入腸中,紮定,煮熟食。古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬臟丸,將槐花炒研為末,納入腸中,用米醋煮爛,作丸服。
參考資料: