無花果的營養價值_無花果的功效與作用及食用禁忌
無花果的營養價值
1無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
2無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
3無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有壹定作用的成分。
無花果的功效與作用
1無花果具有壹定的潤腸通便的效果，有的人如果出現了便秘的癥狀，可以通過這種方法進行調理，通過使用無花果的方法，還可以有效的促進食物的消化和吸收，促進腸胃方面的調整。
2但是可以通過使用無花果的方法來有效的預防疾病，起到壹定的降血脂和分解血脂的作用，有效的預防冠心病等方面癥狀的產生，起到壹定的降血壓的作用和，而且適當吃些無花果，具有壹定的消腫的效果。
3平時可以通過食用無花果的方法來有效的預防痔瘡的產生，適當吃壹些無花果，還能夠有效預防癌癥的產生，但是最好不要吃壹些未成熟的無花果，這樣對健康可能會有壹定的影響，選擇的時候也要慎重。
無花果的食用禁忌
1脂肪肝患者。由於無花果具有壹定的減肥清脂功效，但是脂肪肝患者卻不能吃，相信這個問題很多患者都不了解，這是由於無花果中也含有大量油脂，而脂肪肝患者需要控制油脂的攝入量，因此是不能食用無花果的。
2腹瀉的朋友。這個問題壹直讓很多喜愛無花果的朋友感到惱火，因為很多人或無花果可以治腹瀉，但是往往在食用過後反而腹瀉情況加重。誠然無花果對於便秘的朋友而言確實有壹定療效，但是如果腹瀉者食用，是有可能加重腹瀉的。
3寒性胃痛患者。對於腸胃不好的朋友而言，無花果是需要忌口的食物之壹。而胃病需要大量的時間進行調養，而無花果性寒，對於寒性胃病患者而言不僅無憂幫助疾病的恢復，同時還有可能造成疾病的加重，因此胃病患者應該避免食用。