農村的大山裏有壹種俗名叫“貓屎瓜”的野果子能吃嗎?
能吃!估計很多人沒聽說過貓屎瓜,但是要說起貓屎瓜的親戚?八月炸?,那聽過甚至吃過的人應該就要多很多了,其實這兩種野果子都是同壹類植物的果實,也就是木通。
在南方很多的山區,都出產壹種叫木通的果子,不過知道木通的名字的人比較少,在不同的地方木通果都有不同的名字,按照品種的不同,也分成很多類。貓屎瓜就是壹種可以吃的木通果,跟八月瓜其實也差不多,但明顯要苗條許多,而且顏色也更加鮮艷,不知道的人估計也都不怎麽敢吃,因為看起來好像不能吃的樣子。像是在江浙滬皖,還有陜西、湖廣與大西南地區的山裏,都分布著木通,而日韓與印度等地也有這種植物,在國內,木通壹般都是用來入藥的,很少當成水果來栽種。
貓屎瓜是營養非常豐富,而且味道很好的野果,其中富含糖分與果膠等等,種子的含油量也非常高,不管是直接吃還是用來做果醬什麽的,都是很合適的。
只不過貓屎瓜不管是名字,還是看起來的樣子,都讓不明所以的人感覺害怕感覺不好吃,因此知道貓屎瓜能吃,而且很好吃的人,其實也並沒有那麽多。貓屎瓜的外表通常成熟後呈現出藍紫色,看起啦就奇怪,而剝開以後,裏面的果肉更是有點嚇人,仿佛是很多的蟲卵密密麻麻聚集在壹起。
但這些年人們對新奇水果的熱情越來越高,貓屎瓜也成為了壹種網紅水果,售價還不低,甚至可以說是比較高價的水果,不過能夠接受其味道的人,也不是很多。
完全成熟的有些種類的貓屎瓜,還是挺好吃的,不過與八月瓜相差甚遠,如果品種不好而且不算完全成熟,其果肉就仿佛膠水壹般,並且果實裏的籽非常多,略微苦澀,並不好吃。貓屎瓜的味道,通常是酸甜的,微微酸,甜味比較明顯,但是果肉不算很多,裏面的籽倒是非常多,不管是什麽品種都是如此,吃起來也是比較麻煩。而比起貓屎瓜,同樣作為木通果的八月瓜要好吃得多,也因為味道更好,八月瓜在很多地方已經進行商業開發栽種,進入了人們的視野當中,貓屎瓜倒是不太出名。
作為山中的野果,貓屎瓜自然也是能夠吃的,但是到底好不好吃還是要看其品種與個人口味,不過整體來說,現在也沒啥人栽種貓屎瓜,也看得出多數人不太喜歡貓屎瓜的味道。