拍黃瓜怎麽做

拍黃瓜所需要的材料，黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙，

做法步驟：

1、首先我們準備壹根人買來的新鮮黃瓜。我們用淡鹽水將黃瓜浸泡半小時，能夠起到壹個殺菌，去除農藥殘留的壹個作用。，大蒜切末，香菜切小段。

2、然後將黃瓜放在菜板上，用刀背把黃瓜拍裂，再把黃瓜順長對半切開，再把黃瓜斜刀切成段。

3、拍好的黃瓜碎，我們直接倒在壹個空碗中，再切上壹點小米椒。切壹點蒜末。我們能切好的蒜末和小米椒全部放在黃瓜上面，再加入少量的白糖。加入少量的食用鹽。加入壹點米醋，壹點醬油。加入壹點點的耗油，最後再加入壹點點白胡椒粉。攪拌均勻。

4、接著我們準備壹個空盤子，將調制好的黃瓜呢，放在上面，就可以開吃了，這道好吃的拍黃瓜呢，就做好了，比平時做的還要爽脆，做法也更簡單