切完辣椒幾個小時後感覺手辣怎麽辦？
可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。
1、用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
2、可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至癥狀緩解即可。
3、辣椒辣手了可以用鹽搓的方法來緩解，因為鹽是中性物質，它的酸性和堿性都可以對辣椒堿取到作用，具體操作方法是抓壹小把家裏炒菜用的鹽，放在手心，兩手相互揉搓，記得辣手的地方多搓搓，搓過後再弄壹點水稀釋了接著搓，然後用清水沖洗。
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擴展資料：
1、辣椒中產生辣味的物質是壹種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。壹般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
2、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先塗上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之後用香皂把手上的油洗凈，就不會沾到皮膚。