鹽焗雞蛋
雞蛋是我們生活中最常吃的壹種食材，高蛋白高營養，而且做法多樣，很多的美食裏面都有他的身影，比如蛋糕，面包，油條，還有很多的小甜點等等。平時生活中最常見的吃法還是以煮，炒，鹵，做湯為主。今天老左給大家分享壹個新吃法“鹽焗雞蛋”，鹽焗雞蛋是經過真多道程序制作而成，在外面買至少要20元壹斤，今天就教妳壹個既簡單又好吃的做法，壹個電飯煲就能輕松搞定，就是新手小白也能壹看就會。
做法：
1，準備好雞蛋用刷碗布清洗幹凈，做鹽焗雞蛋最好選用白皮雞蛋，相對蛋殼比較薄壹點的最好，這樣才會更容易入味。
2，清洗好的雞蛋倒入大碗中，加入壹碗白醋，再加入清水，浸泡半個小時以上，雞蛋的表面有壹層薄膜，用醋浸泡後會軟化，使雞蛋更加快速的入味。
3，電飯煲內膽鋪上壹張餐巾紙，浸泡好的雞蛋用清水清洗幹凈放進來，這樣可以有效地保護好電飯煲內膽的圖層，又能很好地防止受熱過程中雞蛋粘鍋底。
4，再加入適量的清水，水量沒過雞蛋的三分之壹即可，加入20克的鹽焗雞粉，小半碗食鹽，放入電飯煲中開啟煮飯模式。
5，第壹次時間到了打開看壹下水分並沒有減少多少，但是已經能聞到香味了，蓋上蓋子繼續開啟煮飯模式。
6，時間到開蓋，這個時候水分已經完全收幹，雞蛋上裹滿了鹽分和鹽焗雞粉，把雞蛋取出來，上面的鹽分就不用去掉了。
我們剝開壹個雞蛋看壹下，蛋白已經變色了，吃起來鮮香入味，比茶葉蛋還要好吃，做法還特別的簡單，壹個電飯煲就能搞定。今天就給大家分享到這，喜歡吃鹽焗雞蛋的家人們記得收藏哦