海蜇怎麽涼拌

海蟄涼拌方法：

海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳肴。所有調味料放入小碗中拌勻制成調味汁備用。海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯壹下，撈出過冰水備用。胡蘿蔔、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切末。把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。

<涼拌海蜇是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。是壹道夏日涼菜。涼拌海蜇是生活中壹種美食，屬於粵菜，主要原料是海蜇，具有佐餐酒肴，清涼可口的特色。