怎麽做蒜蓉小龍蝦
蒜蓉小龍蝦做法如下：
主料：龍蝦700克；大蒜100克；啤酒壹罐；食用油適量；鹽適量；生姜適量；大蔥壹根。
輔料：花椒粒適量；香葉適量；八角兩個；味精少量；蔥花少量。
1.小龍蝦刷洗幹凈，再用水沖洗幾下。
2.配料準備好。
3.蝦冷水下鍋，煮沸，再撈出控幹水分。
4.大蒜剁碎，大蔥切段，喜歡吃辣，可準備壹點小米椒。
5.鍋中倒入食用油，燒熱。
6.倒入蒜泥大蔥，香葉，八角，生姜炒香。
7.再倒入龍蝦翻炒壹會。
8.倒入啤酒，翻炒壹會。
9.加入食鹽，中火慢燉壹會。
10.大概二十分鐘左右嘗壹嘗鹽味合適，即可收汁，加壹點味精，翻炒出鍋。
11.出鍋撒蔥花，小米椒即可食用。