鯰魚的營養價值有哪些？

鯰魚，壹種日常生活中常見的魚類之壹。具有極高的營養價值，適合各類人群食用，特別是老人和兒童。具有滋陰養血、補中氣、開胃等功效。那妳知道鯰魚的營養價值有哪些嗎?鯰魚的營養價值 鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。 鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。 除了以上介紹的鯰魚的營養價值外，鯰魚全身是寶，它是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。 提示：鯰魚的魚子有雜味不宜食用。