三文魚寄生蟲零下18度多久會死

三文魚寄生蟲零下18度24小時左右會死。三文魚寄生蟲主要指腸道中的阿納西達蟲（Anisakissimplex）和大桿線蟲（Pseudoterranovadecipiens）。這些寄生蟲在低溫環境下是不易生存的。根據壹些研究，低於-20度攝氏度的溫度可以迅速殺死這些寄生蟲，而較高溫度下（約-10度至-18度）則需要較長時間才能徹底殺死它們，通常，將三文魚產品在-20度左右冷凍至少24小時可以有效殺死這些寄生蟲。因此在三文魚寄生蟲零下18度24小時左右會死。