饅頭最早是誰發明的…

饅頭現在已成為中國人的主食之壹。提起饅頭可謂歷史悠久，它源於中國。據傳在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命殺牛宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。後來，民間習此風俗。這大概是“饅頭”的起源。在古代，“饅頭”文化是豐富的。宋代詩人陸遊曾有詩句：“昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒肴。便覺此常如在蜀，壹盤籠餅是豌巢。”詩後自註道：豬肉作饅頭之餡。曹雪芹在《紅樓夢》中說廟裏做饅頭，說明清代時期饅頭已擴大了食用範圍。“饅頭”也出國門，走進了日本，如“秦良饅頭”，曾很受日本僧賞識。

現在，隨著國際上使用酵母的普及，特別是在中國的普及，饅頭已是多樣化了，工藝已經有很大的改善，制作也更精美。現在饅頭不光是註重口感，還註重營養和保健，越來越為人們的健康著想。