廣東十大靚湯

廣東十大靚湯包含了五指毛桃豬骨湯、豬腳湯、黃精枸杞牛尾湯、黨參黃芪燉雞湯、西洋菜豬骨湯、山藥茯苓乳鴿湯、椰子雞湯、黑豆鯉魚湯、阿膠紅棗烏雞湯、玉竹百合鵪鶉湯等，其中五指毛桃豬骨湯受到了很多群眾的喜愛。

廣東是壹個美食之都，去過廣東的人都會對那裏的美食念念不忘，最喜歡的就是廣東的湯了，廣東人會根據季節天氣、身體狀況，來選擇不同的湯來調理身體。五指毛桃豬骨湯是壹道著名的客家靚湯，客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲湯作為保健湯飲用的習慣。

味道鮮美

用五指毛桃煲湯其味道鮮美、氣味芳香、清潤可口、營養豐富。用五指毛桃來煲湯，最吸引人的地方是，用它煲出的湯有壹股淡淡的椰香味，味道非常的獨特，用五指毛桃來煲湯，其做法比其它老火湯都簡單得多。

五指毛桃是帶溫補的藥材，不需要再添加其它的配料，加姜去豬骨的腥味，加蜜棗（紅棗）提甜味。煲五指毛桃豬骨湯只需要把五指毛桃、蜜棗、姜和豬骨放進去壹起煲，湯好只放鹽調味即可。煲五指毛桃湯關鍵要註意兩點，五指毛桃必須洗幹凈後用冷水凈泡10-15分鐘，還有五指毛桃的份量不能多，否則湯會有苦味。