防腐劑苯甲酸鈉有強氧化性嗎

防腐劑苯甲酸鈉沒有強氧化性。有還原性，沒有強氧化性。苯甲酸鈉，壹種有機化合物，苯甲酸的鈉鹽，又稱安息香酸鈉。多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性，易溶於水和乙醇、甘油、甲醇，密度為1.44克/立方厘米，熔點122.4度，沸點249.3度，折射率為1.504。苯甲酸鈉的急性毒性較小，只是在人體腸道的酸環境下可轉化為毒性較強的苯甲酸，攝入過量的苯甲酸及其鈉鹽，嚴重時會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。