曼陀羅有哪些特征？
（周錦祥）
曼陀羅（Datura metel L.）別名白花曼陀羅、洋金花、南洋金花、風茄花、山茄子等。主產江蘇、廣東、福建等省。花、葉、種子中含有去甲莨菪堿，葉中含阿托品等。
以幹燥花入藥，味辛、苦，性溫，有大毒。有止咳、平喘、鎮痛和解痙作用。用於哮喘咳嗽，脘腹冷痛，風濕痹痛，跌打損傷；外科麻醉。另外，同科植物毛曼陀羅（Datura innoxia Mill.）的幹花也作洋金花用，稱為北洋金花。市售商品中有時混有野生的紫花曼陀羅（Datura tabula L.）的幹花。白花曼陀羅的種子亦供藥用，稱風茄子，功效與花相似。
壹、形態特征
株高30—100cm，全株近無毛。莖基部木質化，上部二歧分枝，幼枝通常四棱形，略帶紫色。葉互生，有時上部對生，葉片寬卵形，邊全緣，有時微波狀。花單生於枝分叉處或葉腋；花冠白色，喇叭狀，長12—18cm，有5棱，先端5裂，裂片有短尖頭；雄蕊5；子房上位，球形。蒴果圓球形，疏生短刺。種子多數，呈三角形而扁，成熟後為淡褐色（圖18—14）。
圖18—14 白花曼陀羅形態圖
1.著花的枝 2.去部分花冠的花示雄蕊著生狀態 3.雌蕊 4.果枝的壹部分 5.果實的縱切面 6.種子
二、生物學特性白花曼陀羅宜生長在陽光充足、富有腐殖質和石灰質的土壤。當氣溫達15℃時，種子播種後發芽出苗。從出苗到開花需60天左右，隨後植株生長和不斷開花，直至秋季早霜來臨後逐漸雕萎，當溫度低於2—3℃時植株死亡。全生育期210天左右。
三、栽培技術
（壹）選地及整地
洋金花適應性較強，對土壤的要求不嚴。因此，壹般土壤均能栽種。其前作以休閑地或豆科、禾本科作物為好，在茄科作物後不宜種洋金花，以免同科作物間患有相同的病害、蟲害。選地後，做成1.3m或2m寬的高畦，待播種。
（二）播種
洋金花以種子繁殖。蘇南地區3月下旬至4月上旬播種。種植方法可分直播和育苗移栽兩種。
1.直播
按株行距0.66×0.66m或0.66×0.83m開穴，穴深10—13cm，利於成苗後紮根深，不易倒伏。播時每穴澆施半勺或壹勺糞，待糞水滲入土後下籽，每穴撒入飽滿的洋金花種子4—5粒，每畝用種子150g。播後蓋少量草灰或豬廄肥，暫不覆土，待成苗後覆土平穴。播種後2—3周即可出苗。此法節省勞力，植株生長也較移栽的茂盛。因此，產區主要采用直播法進行生產。
2.育苗移栽
在套種、間種田或者前茬作物還不能成熟的情況下，為了經濟利用土地，就采用育苗移栽。所用的洋金花幼苗可以從直播田裏間苗取得，亦可用苗床育苗。即在3月下旬選擇溫暖向陽的地塊，施入人糞尿，耕翻平整土地，作成苗床。撒播或條播均可。條播的行距10—13cm，播後撒入細土，厚度以蓋沒種子為宜，再蓋壹薄層稻草，用噴壺灑水；保持苗床濕潤，利於發芽。播種後半月即可出苗，可除去蓋草；5月下旬至6月上旬幼苗長有4—6片真葉時，就可選擇健壯幼苗進行移植。種植的株行距同直播。栽種後澆以清水穩根，再在幼苗上蓋壹小束稻草，每天早晚澆水，壹周後即可成活。
（三）施肥
洋金花是喜肥作物，對肥料種類要求不嚴，除需要充足的基肥外，還要多次追肥。壹般追肥4次，第壹次在幼苗出土後，需用清水糞點澆壹次；第二次在幼苗4—6葉時，在間苗定苗後追肥；第三次在6月上、中旬，植株開始孕蕾時追肥；第四次在7月上旬采收第壹批花後進行。在這幾次追肥中，後兩次必須重施。壹般每畝用糞肥1500—2000kg。
（四）田間管理
洋金花的生長需開闊的環境和充足的陽光，田間雜草叢生或者幼苗過密、擁擠，都會抑制植株生長，造成植株瘦小，分叉很高，影響產量。因此，幼苗階段應特別註意田間管理。在幼苗出土後，要松土平穴。在間苗定苗後需勤鋤雜草，根據雜草滋長情況，壹般需鋤3—4次，並培土防倒伏。
直播的洋金花幼苗3—4葉時可間苗壹次，5—6葉時可定苗，每穴留1健壯植株，拔除多余的幼苗。如有病蟲害，造成缺苗，亦應進行帶土移苗補缺的工作。
（五）病蟲害及其防治
1.黑斑病
〔Altcrnaria crassa（Sacc.）Rands.〕
為害葉片，發生初期病斑近圓形，淡褐色至褐色，具同心輪紋。潮濕時有淡褐色黴狀物。防治方法：（1）收獲後清潔田園，燒毀病殘株；（2）發病前及發病初噴灑50%退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7—10天壹次，續噴數次。
2.煙青蟲
〔Heliothis assulta（Guenée）〕
又名煙夜蛾，以幼蟲食害洋金花花蕾和花，尤其嗜食花蕾。9—10月為害，幼蟲鉆入花蕾內部，咀食雄蕊和雌蕊，受害的花蕾和花很快腐爛，影響花的產量。防治方法：在幼蟲初孵期或幼齡期，用90%晶體敵百蟲1000倍液或者25%西維因可濕性粉劑300倍液噴霧。
3.桃蚜
〔Myzus persicae（Sulzer）〕
可用40%氧樂果乳油1000倍液防治。
（六）留種
產區經驗，應留洋金花主幹的第壹個分枝所結的果，將植株上其它果實全部摘除，使養分集中供給留種的果實，並促使植株繼續開花。用這種方法留種，果實成熟後種子最為飽滿，其發芽率可達80—90%。相反，若留植株上部果實的種子，則發芽率較低。留種的果實到7月底或8月初外殼開裂，種子成熟，即可采收。所收種子因附有粘性物質，必須在水裏淘凈。否則，貯藏時粘性物質吸潮發黴，影響種子的發芽率。種子淘凈後，可置陽光下曬幹貯藏，切不可烘烤種子，因種子烘烤後變黑褐色，不能發芽。
四、采收與加工
1.采收
洋金花6月下旬始花。7月下旬至8月下旬為盛花期，是采收的盛期。壹棵植株壹般可分叉8—9次。因此，形成層層地開花，每層花的形成約需7—10天，在這段時間裏有3天是開花的高峰，其它首尾數天開花數逐漸增多或減少，故在開花高峰的3天中應天天采花。到9月份，早晚天氣涼爽，植株開花漸不整齊，所開花朵也逐漸變小。據統計，壹棵洋金花可采摘300朵左右。前期所采的花大，約1400—1600朵幹花1kg；後期花小，約2000朵幹花1kg。
采花宜在下午4—5時進行，因花朵壹般在下午4—5時露白，花冠伸長待放，此時采收質量最好，產量亦高。如采收太早，洋金花尚未露白，花身青而短，產量不高；采收太遲，次日花朵開放，所采的花加工後花瓣易破碎損失。按江蘇蘇州傳統經驗，采花方法是：手捏花朵，用拇指甲在子房與花托處用力掐下，剝去綠色的筒狀花萼。這樣，采花後就破壞了幼小的子房，使之不得結果。不然，子房膨大形成果實，消耗養分，影響植株繼續開花。近年來，隨著中藥麻醉工作的開展，對洋金花中藥麻醉主要成分進行測定，壹致確認帶花萼的花朵，其總生物堿含量較剝除花萼者高。因此，采花方法相應改為手掐花柄，采取完整花朵入藥。雨天采回的花，可將花朵喇叭口向上排立於地上或匾內，使附著在花上的水分散失。
2.加工
加工方法有烘幹和曬幹兩種。烘幹法：使用烘箱或烘房，將鮮花在50—60℃下烘4—6小時，即幹。目前產區兩種加工法均采用，尤其在雨天，鮮花不能久存，必須快烘，或者烘曬結合，先將花烘至半幹，再等晴天曬幹。據測定：曬幹的洋金花其總生物堿含量較烘幹的高。因此，在晴天的情況下，可大力推廣曬幹的加工方法。
3.產品規格
以朵大整齊、質柔韌、黃棕色、無雜質者為佳。
4.貯藏方法
可將幹花裝在竹簍或蒲包內，置於幹燥處。