粽子怎麽做又粘又粘？
1.將粽子葉用開水焯壹下，糯米洗凈浸泡12小時，紅棗洗凈用冷水泡軟。蛋黃可以切成兩半。可以壹次包壹半，加個紅棗。味道鹹中帶甜。
2.將泡好的糯米瀝幹，加入紅燒醬油拌勻，加入少許鹽拌勻。
3.拿壹片蘆葦葉，把它卷成漏鬥狀。
4.將壹半糯米打包，加入壹顆紅棗和壹半蛋黃，加入糯米，用勺子壓實。
5.用手指壓住葉子的兩邊，把上面的葉子折起來蓋住飯料，用手指壓住兩邊的葉子，把長出來的葉子折回到邊上，用葉繩把餃子系好。
6.粽葉繩是吃過的老粽葉，因為這種粽葉可以反復使用，用的時間越長，粽子的口感越好。將包好的粽子放置壹個小時左右，讓粽子葉和糯米充分融合。
7.將包好的餃子放入電壓力鍋，加水。蓋上蓋子，開機按功能鍵和牛筋功能，可以設置時間按壹會兒。進入保溫狀態時不要拔掉電源，要繼續保溫。電壓力鍋的作用是快速煮粽子，但是米飯不是很粘。繼續開著電壹晚上，米飯又粘又糯。