如何煮湯圓，什麽樣的才叫熟，加水是怎麽回事，加多少次水

將放外面壹會的湯圓，放進燒開的沸水中去煮壹小會。然後再向鍋裏面添加冷水，差不多加3次水使得湯圓在煮的過程中保持那種似滾不滾的狀態，這樣就比較好。當所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就熟了。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃壹種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。