如何用水煮蝦仁治療蝦仁
生產步驟
水煮蝦
單擊以輸入圖片說明。
1，鮮蝦洗凈，辣椒絲放入味盤中。
2.將熱油倒在辣椒絲上，然後加入醬油、香油、洋蔥絲、姜末和鹽，攪拌均勻。
3.用武火將清水燒開，將鮮蝦放入池中至熟，控水盛盤，配風味盤食用。？[3-4]?
需要註意的事項
燒，就是把材料放入沸騰的湯中或沸水中煮。沒有汁液，沒有熒光，主要是為了保持材料的原味。燒的時間壹定要短，火候壹定要猛，材料壹定要新鮮。
材料:鮮蝦200克。
輔料:小蔥2根，鹽少許，醬油少許，食用油少許，姜少許，蒜3根，辣紅辣椒半個。
生產步驟
1.將鮮蝦洗凈備用。
2.紅辣椒切丁，蒜、姜剁成糊狀，蔥切成蔥花備用；
3.將小鍋清洗幹凈，倒入適量的水燒開，將鮮蝦放入鍋中煮熟。只要蝦變紅就差不多了。取它大約需要兩分鐘。
4.把挑好的蝦放在盤子裏，圍成壹個圈。
5.把鍋洗幹凈，用食用油加熱。在鍋中加入姜和蒜，炒香。加入少許醬油和鹽，撒上紅椒，翻炒均勻，將蔥花放入小碟中，將鍋中的紅椒壹起倒入小碟中，用余溫燙壹下蔥花。
6.把熱乎乎的調料汁放在蝦中間，吃的時候剝掉蝦皮，蘸著調料吃。
材料:新對蝦250克。
輔料:色拉油5g，鹽1g，蒜15g，醬油60ml，白糖2g，蔥2g，姜15g？[2]?
生產步驟
水煮蝦
1.買鮮蝦，放在清水裏泡30-60分鐘。
2.將蝦仁和尖刺切掉，用流動水沖洗數次，瀝幹水分。
3.燒開需要的除臭調料:白酒、姜、蔥。
4.將上壹步中的姜切成薄片，蔥切成段。
5.鍋中加入半鍋水，倒入姜片和蔥段。
6.倒入壹點白葡萄酒。
7.加入鍋蓋大火燒開水。
8.水開後，倒入蝦，用筷子攪拌，使蝦受熱均勻。
9.將鍋裏的水再煮半分鐘左右(時間可以根據蝦的數量調整)。
10.用漏勺撈起蝦。
11.放入涼開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老。(夏天可以用冰水，效果更好)
12.再次用漏勺撈起瀝幹水分後，就可以裝盤了。
13、蒜蓉姜汁所需材料:油、醬油、蒜籽、姜、鹽、糖。
14，剝蒜籽的好方法，用刀把蒜刨平，蒜皮就能輕松剝下來。
15、蒜和姜分別切成蒜末和姜絲。
16.鍋裏倒壹點油，開小火加熱。
17，加入蒜末和姜絲翻炒。
18，加鹽。
19，加糖。
20、拌勻後倒入。
21，加熱至糖和鹽溶解，然後關火。
22、用小碗裝姜蒜汁，煮蝦蘸食即可。