香草豆莢是什麽東西（有關香草豆莢的功效與作用）
那麽這小小的香草莢到底有什麽來頭呢？為什麽人們這麽多人知道他這麽貴還願意花高價去買呢？還有的人甚至不惜傾家蕩產也要去買它，其中到底有什麽原因呢？今天小編就帶著大家壹起去看壹下這香草豆莢背後的奧秘。
壹、香草豆莢到底是什麽
要說在世界上種植最密集的農產品那可能就莫過於香草豆莢，香莢蘭俗稱香子蘭豆、香草莢，香草，是壹種名貴的熱帶天然植物香料。香草豆莢又稱梵尼蘭，它的主要產地是中美洲和南美洲。而且因為整個梵尼蘭植物的種植需要很久很久才會開花結果，所以它的產量稀少，俗話說得好“物以稀為貴”，也正是這樣這個道理。
二、香草豆莢為什麽賣這麽貴
主要是因為香草豆莢並不是那麽容易培育出來的，它的生長還有壹系列復雜的因素，所以大自然中自己生長的香草豆莢的成活率很低。香草豆莢的開花時間很短，花朵往往只有6個小時的時間可以授粉，因為授粉的時間有限所以往往必須只能靠人工才能成功授粉，要是不及時的授粉的話便會影響後面的結果。
而且在授粉成功長出豆莢後需要等它完全成熟，而它成熟至少需要半年往上的時間才可以采摘，而且采摘之後還需要再經過長時間的時間去人工加工。
通常都會將收貨的香草豆莢鋪放在毛毯的木箱上，需要經過箱內的熱水熏蒸後暴曬再進行熏蒸和暴曬，因為只有這樣才能刺激香草豆莢內的香蘭素產生。所以香草豆莢的生長周期非常的長，也非常的麻煩，不能有壹點細節忽視。
三、香草豆莢有什麽作用
其實別看香草豆莢其貌不揚，曬完後成品號多少黑黑細細的，其實它還有不少作用呢！首先必須要介紹的就是香草豆莢體內含有多種維他命和許多種有益於人類身心健康的碳水化合物，如果直接服用香草豆莢可以促進人體內營養物質的吸收循環，有利於人的健康發展。
其次就是香草豆莢還有開胃健脾的作用，這主要是因為它含有壹種叫桂皮醛和芳芳類的化合物，服用以後可以加速吐沫胃酸的分泌，使人胃口大增。而且香草豆莢精油還能做成香薰，要是長時間聞到這種香味的話，會使人的身體心靈得到放松，釋放人們的焦慮和不安情緒，對壹些容易心情煩躁的人有安神的功效。
除此之外，有著“香料皇後”美譽之稱的香草豆莢，還可以用在壹些高級餐廳或者輕奢甜品店裏。因為許多高級餐廳為了追求原汁原味的香草風味，便會在制作的時候撒上壹點香草籽來保證食物制作出來的口感更具有天然的香草味。
香草豆莢其實是分等級的，事實上並不是所有的香草豆莢都售賣得那麽昂貴。最高等級的香草豆莢來自塔希提島，換言之，那裏有生產最正宗的香草豆莢，因此價格也比較昂貴。
自20世紀70年代以來，香草的市場價格壹直處於壹個高峰期和低谷期，這主要是受壹些自然災害和該地區政治動蕩的影響，壹個好的生長環境對香草豆莢來說也很重要。
總結：
現在再來看看為什麽這小小的香草豆莢能賣這麽貴的原因，其實主要還是因為它生長的不易，不僅需要長時間的生長開花結果，還需要壹系列人工處理，所以由此可見，不僅制作難得還難以買的優質的香草豆莢，所以香草豆莢貴也有它貴的道理。