端午節喝的四種酒是什麽?
(1)喝雄黃酒,相傳屈原投河後,人們為了防止屈原的身體被河中的魚龍所傷,就把粽子和鹹蛋扔到河裏餵魚龍。壹個老醫生拿來壹壇雄黃酒,倒進河裏,說要藥暈魚龍。過了壹會兒,壹條暈乎乎的龍真的浮在了水面上,它的胡子上有壹條裙子。人們把龍拉上岸,剝了皮,拔了筋,解除了仇恨。然後用龍筋纏繞在孩子的手腕和脖子上,用雄黃酒擦拭。讓那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原那樣心靈純潔的孩子。(2)菖蒲酒。喝菖蒲酒是端午節的傳統習俗。南宋學者陳曾有“每年五月初菖蒲泛濫”的詩句。蘇軾《三年端午貼元佑:太後閣二》詩:“萬壽菖蒲酒,千足金琥珀杯。”歐陽修《漁父豪情》詩中說,“是蘭花沐浴的時候,菖蒲酒清麗。”在宋代,端午節被稱為玉蘭節。吳倩《沁園春》詞:“葵花石榴花鬧,菖蒲酒美。都成了客人,像家壹樣競爭。”在端午節期間,宋代詩人梅寧願不喝沒有菖蒲的酒。他在《午後日》詩中寫道:“有酒則不病,無菖蒲根。”傍晚得菖蒲酒,寫下“端午夜得菖蒲”:“黃昏得菖蒲,不如不曾得。怎麽能免俗,三鞠躬鍋?””若需《五日潤周》詩曰:“何不盈菖蒲酒,速破金蕉?“明代詩人瞿佑有詩《菖蒲酒》:“端陽采菖蒲,引酒奇香。用玉米蔗髓祝妳生日快樂,何不縱情醉酒!“李時珍曾在《本草綱目》中指出,“菖蒲酒可治三十六風十二痹,通血脈,治骨痿,久服則靈”。為什麽人們在端午節喝菖蒲酒?原來五月在古代被視為“惡月。”《荊楚歲時年譜》記載“五月俗稱壞月,禁忌甚多”。既然是“邪月”,就要尋求消災除毒的方法。到了宋代,菖蒲這種名貴藥材被道教奉為“辟邪之物”,所以明清時期非常流行喝菖蒲酒辟邪。明代劉若愚的《刻意記》和清代潘榮弼的《景帝歲勝記》中都有關於菖蒲酒的記載。從這個角度來說,端午節喝菖蒲酒是為了辟邪驅毒。長期服用能祛病強身,延年益壽。據文獻記載,唐代光啟年間(885-888)就有喝“菖蒲酒”的例子。唐代尹在詩中寫道:“少年節更深情,但老了就知道自己會動情,這無助於妳依俗而行,反而會為酒酒祈福。”後來,它逐漸在民間廣為流傳。歷代都有記載,如唐代的《外臺秘笈》、宋代的《千金方》、《太平盛慧芳》、元代的《元滿雷鈔》、明代的《本草綱目》、清代的《普濟方》、《清滿雷鈔》等。菖蒲酒是我國傳統的時令飲品,歷代帝王也將其列為禦膳時令香醪。明代劉若愚在《明故宮史》中記載:“初五午時,飲朱砂、雄黃、菖蒲酒,吃粽子。清代顧鐵青在《賈青錄》中也記載:“研雄黃粉,削菖蒲根,與酒同飲,謂之菖蒲雄黃酒”。因為雄黃有毒,人們不再用雄黃釀酒,而是喝菖蒲酒。