食堂現在都有什麽菜可炒其它的(今年的物價太高，我包的是壹個工地民工食堂，壹直不掙錢200人的食堂加小賣
雪菜或是新鮮腌鹹菜炒雞蛋，這個菜成本不高，妳可以賣兩塊錢，還下飯，做工的人壹般都重口味。
紅燒豆腐，加點肉片或是肉末，油汪汪的，顏色重點，加醬油，下飯！賣2塊2 塊半之類的
八寶菜，其實也不是什麽八寶，就是把芹菜，紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲先炒下再倒到壹起炒下，上面加不加花生米，芝麻的隨妳
食堂紅燒大排不能少啊，肥肉多點也沒關系，主要看妳家廚師要燒的技術了，賣三四塊吧，我們食堂賣三塊的
炒雞架，就是人家加工廠切了雞腿雞翅什麽之後剩的雞身的，主要還是紅燒，放點大蒜，料酒醬油，炒幾下，再加水煮下就成了，最後多放辣椒，這道菜最大的好處是不用放油，雞塊炒幾下，雞油就爆出來了，炒出來還賣相好，價格妳自己掂量吧，成本就在那兒了
雪菜魚，其實和水煮魚差不多，就是食堂大鍋而已，沒什麽難的，這個菜帶點湯，妳壹碗壹碗賣，賣四塊
蛋蒸肉，這個菜就是先把肉末加鹽料酒調味好，鋪在下面，上面打蛋，我們食堂是鋪在鐵盤上的，雞蛋壹個個打在肉上，蒸好了切分開，壹塊壹塊賣的時候省事
其實我覺得妳是不是在妳家食堂再賣點別的，像炒粉，炒面，炒飯什麽的，煮餃子，面啊
多想想點子，事在人為嘛，希望妳生意可以紅火