做法，冬瓜燉羊排怎麽做好吃，冬瓜燉羊排的家常做法
制作方法
1. 將羊排洗凈後剁成段，投入沸水鍋內氽去血沫，撈出冷水中投涼；
2. 羊肉放入高壓鍋內將羊排煮爛（約15分鐘）；
3. 蔥、姜切末待用；
4. 冬瓜去皮及瓤，洗凈後切塊；
5. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精鹽、胡椒粉、紅油、高湯750克和冬瓜塊燒沸；
6. 用小火燉至冬瓜塊熟透，撒入香菜段即可。
1. 將羊排洗凈後剁成段，投入沸水鍋內氽去血沫，撈出冷水中投涼；
2. 羊肉放入高壓鍋內將羊排煮爛（約15分鐘）；
3. 蔥、姜切末待用；
4. 冬瓜去皮及瓤，洗凈後切塊；
5. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精鹽、胡椒粉、紅油、高湯750克和冬瓜塊燒沸；
6. 用小火燉至冬瓜塊熟透，撒入香菜段即可。