如何提高水心軒蛋糕的口感？

加入煮熟的黃豆粉和黑糖漿是日本最原始的吃法。如果妳懶得煮黑糖漿，可以試試蜂蜜或者煉乳。

水心軒餅是日本的傳統小吃，用糯米粉做成軟年糕，再蘸豆粉。與心軒餅類似，日本壹家點心店用瓊脂代替糯米粉，從而做出了水晶球般透明的“水心軒餅”。聽說過吃的人都說水心軒餅的味道入口即化。

瓊脂、白涼粉、冰粉甚至明膠、果凍粉都可以用來做相信水的神秘蛋糕。