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四川盆地栽培的佛手瓜有哪些品種?

佛手瓜別名合掌瓜、拳頭瓜、萬年瓜、洋絲瓜等。是葫蘆科佛手瓜屬中的栽培種,為蔓性多年生草本植物。佛手瓜是喜溫而不耐熱,又能在較低溫度下生長結實的多年生菜用瓜。佛手瓜的結果期很長,在亞熱帶地區每年春、秋兩季結果,在溫帶地區作壹年生作物栽培。原產於墨西哥和中美洲壹帶。18世紀傳入美國,約19世紀傳入我國,在我國的華南和西南等地均有種植。由於佛手瓜的單株產量高,嫩瓜質脆、味鮮,耐貯藏,病蟲害較少,作為壹種無公害蔬菜和適應消費者對蔬菜多樣化的需求,因而其栽培地域不斷擴大。

在西南地區栽培的佛手瓜品種主要有:

(1)綠皮

生長勢強,蔓粗壯而長,結果多,豐產,並能產生塊根。瓜形較長而大,上有硬刺,皮色深綠。品質較次。

(2)白皮

生長勢較弱,蔓較細而短,結果較少,產量較低。瓜形較圓而小,光滑無刺,皮白色。組織致密,品質較佳。雲南、浙江等省均有栽培。