燉羊肉湯三放三不放什麽時候放鹽

我認為在燉羊肉湯時，如果想讓羊湯更鮮美，生姜、大蔥、小茴香是三放，冷水浸泡、鹽後放；不放花椒、八角、料酒和米醋。放鹽過早會使羊肉變硬，影響口感。個人口味和習慣可調整。

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