卡通饅頭怎麽做
這款草莓卡通饅頭,做法特別簡單,孩子喜歡吃,像點心壹樣柔軟香甜,就連鄰居孩子看了都不挑食咯!
材料和工具
低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油適量、紅曲粉、抹茶粉
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、首先往碗中依次倒入300克低筋面粉,3克酵母,30克白砂糖;
2、然後再倒入150克牛奶,邊倒邊攪拌成絮狀;
3、最後揉成面團後再倒入少量植物油,然後反復地揉,充分揉透,這樣做出來的饅頭會很松軟細膩;
4、然後再繼續揉,揉至植物油充分吸收進去,揉至面團切開沒有氣孔,這樣就是揉好了;
5、最後揉成長條,留下頭尾,其余切成小劑子,類似於刀切饅頭的大小,剩下頭尾部分用來做草莓的樣子;
6、然後取留下的面團把它們分成2份,壹份做草莓紅色部分,面團中倒入少許紅曲粉揉成面團;
7、另外壹份做草莓的蒂子,面團中倒入少許抹茶粉揉成綠色的面團;
8、揉好的面團如圖所示;
9、接著再把紅色面團搟成餅狀,用刀割下草莓的形狀,再用手整形;
10、接著用牙簽在表面插上小孔,放在切好的小劑子上,若放不住,可以在白色面團表面塗點水;
11、接著再把綠色面團搟成餅狀,用刀割出草莓蒂的形狀,放入面團上;
12、最後把饅頭放入鵝媽媽鈦晶鍋中,發酵30分鐘左右,發至1.5倍大;
13、最後上汽蒸8分鐘左右,蒸好後繼續燜5分鐘即可;
14、可愛的卡通草莓饅頭就做好了,孩子特別喜歡吃,就像點心壹樣松軟香甜!