糯米豆沙餅如何做 糯米豆沙餅的做法
1、糯米粉200克、紅豆沙50克。調料：水120毫升、植物油少許。
2、將90毫升熱水慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪勻，再倒入30毫升冷水攪勻。
3、然後用手將其揉成面團，再蓋上濕紗布，餳約20分鐘。
4、將餳好的面團揉搓成長條狀。
5、分成約40克重的劑子。
6、將劑子搟成約0.2厘米厚的圓形面皮。
7、均勻地塗上豆沙。
8、卷起成筒狀。
9、由壹端開始盤卷起來。
10、再搟成約0.3厘米厚的圓餅。
11、平底鍋燒熱，放入少許植物油，下入豆沙餅胚。
12、小火將其烙黃壹面後翻面，最後烙至兩面金黃中間熟透後即可。