大閘蟹是公的還是母的貴?
雌雄大閘蟹的價格主要看季節性。壹般9月份-10母蟹貴,10以後公蟹會貴壹些。通常9-6月是母蟹的成熟期,65438+10月,所以母蟹的價格會比公蟹貴壹些。6月份以後,母蟹的蟹黃率會降低,肉質會變硬,口感變差,所以此時的公蟹會更貴。
大閘蟹是公的還是母的貴?
大閘蟹的雌雄可以通過看蟹的肚子、肚臍、顏色、腳來區分。
大閘蟹的蟹腮、腸、胃、心含有大量的細菌、病毒和排泄物,不能食用。
買大閘蟹的時候要選擇活潑好動,爪子有力的螃蟹,這樣螃蟹會比較新鮮,肉質也比較緊實,味道也不錯。