血腸最好吃的十種吃法

血腸最好吃的十種吃法：蒸血腸、蒜蓉血腸、酸菜五花肉燉血腸、酸菜白肉燴血腸、白肉血腸、酸菜粉條血腸、烤血腸、泡椒燴血腸、血腸骨湯面、白肉血腸。

酸菜五花肉燉血腸的做法如下：

主料：東北酸菜、五花肉、血腸

輔料：蔥、姜、曬幹紅辣椒、油、鹽、味精、生抽醬油、蠔油。

1、五花三層肉壹塊帶皮，清洗幹凈切成薄片。

2、東北酸菜壹顆，切成細絲，過兩遍清水，撰幹，放在幹凈的碗裏。

3、血腸洗幹凈，切成三厘米的大塊。

4、炒鍋裏加油，放入五花肉煸炒，五花肉煸炒到兩面輕微焦黃，放入蔥，姜，辣椒，繼續煸炒。

5、加入撰幹水份的酸菜，翻炒均勻，加入適量的鹽，兩勺生抽醬油，兩勺蠔油，翻炒均勻，加入壹大碗水（沒過酸菜），蓋上鍋蓋，燉十分鐘左右。

6、燉好酸菜加適量味精，把切好的血腸放在酸菜上面，蓋上鍋蓋，蒸兩分鐘。