粟米油的簡介

生產粟米油的原料是人們以前很少吃但卻亟需補充的粗糧之壹――玉米，更確切地講粟米油是由玉米胚芽加工制成的。吃起來清香爽口的玉米，其胚芽中含有對人體有益的高質量油脂，普通玉米籽粒含油僅占4%，大約有85%的油份富集於玉米種胚之中，也就是說1瓶5升裝的粟米油需要60-80萬個上等玉米胚芽才能煉成。由玉米胚加工制成的植物油，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，具有防治動脈粥樣硬化和高血壓病等心血管病的功效。粟米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治幹眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，並具有壹定的抗癌作用。另外，粟米油中富含的亞油酸和亞麻酸還可以減緩人類前列腺病癥和皮炎的發作，同時對視網膜和大腦皮質的發育很有益處。