鰈魚的普遍做法
食品
比目魚1
壹點洋蔥絲
壹點生姜
花生油適量
壹點醬油
壹點味精
壹點鹽
方法/步驟
1
比目魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，壹邊切壹個大十字刀(兩刀之間寬度約3cm？
用鹽(少許)和味精(少許)將魚兩面抹勻，腌制15分鐘。如果妳喜歡它的味道，妳可以腌壹會兒。
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2
水燒開後，將魚放入魚盤中，蒸15分鐘。
這時候開始切蔥姜絲。
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三
魚蒸好後取出，放上蔥姜絲。開始煮鍋擠適量花生油。直接倒在魚上，最後倒入醬油。
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需要註意的事項
魚鱗要刮幹凈，水開了才蒸，不然蒸出來的魚不舒服，滑滑的。