羊肉相克食物

羊肉的味道鮮美，營養豐富，是深受人們喜愛的食物之壹。但羊肉與很多食物相克，不能混合食用，壹旦食用很有可能給人體帶來不良反應，引起中毒，那麽呢? 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對壹般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等壹切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。 與羊肉相克的食物: 醋:羊肉不宜與醋同食。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。因此，在給羊肉時調味時，壹定不要加入醋類。 茶:吃完羊肉後不宜馬上飲茶。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生壹種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。 羊肉與南瓜相克--易發生黃疸和腳氣病。 羊肉與乳酪相克--二者功能相反，不宜同食。 羊肉與醋相克--醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 羊肉與竹筍相克--同食會引起腹痛，中毒。 羊肉與半夏相克--同食影響營養成份吸收。 羊肝與紅豆相克--同食會引起中毒。 另外，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使壹些病竈發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。