韭菜炒雞蛋第二天能吃嗎？
韭菜炒雞蛋是壹道傳統名菜，出現在很多菜系中，其中以魯菜最為著名。原料是韭菜和雞蛋，制作簡單。壹般人群都可以吃。
兩個雞蛋，韭菜和蝦皮。
調料:植物油或花生油1，姜末，鹽，味精。
生產方法
練習1
原料
100-150g新鮮韭菜，雞蛋2個，食用油適量，鹽適量。
準備
韭菜洗凈，切成小塊。雞蛋破殼後在碗裏打勻。油鍋加熱後，將攪拌均勻的雞蛋放入鍋中，煎成大塊。然後加入韭菜和雞蛋壹起炒。
功效
溫養血，暖腰膝。
使用
適合做開胃菜和正餐。
app應用
適用於腎陽不足引起的腰膝酸軟、陽痿早泄的成年人，青少年不宜經常食用。
練習2
很多人說這道菜也有減肥的功效。如果炒菜時用水代替油，效果會更好。
原料
雞蛋兩個，韭菜50g，蝦皮10g。調料:15g植物油，3g姜末，0.5g鹽，0.5g味精。
工作方法
把雞蛋放在碗裏攪拌。韭菜洗凈，切成1.5厘米的段。加入雞蛋中，攪拌均勻。待炒鍋著火，植物油溫熱，將蝦仁炒香，加入小碗水，燒開，加鹽、姜末、味精，將雞蛋韭菜倒入炒鍋，用鍋鏟輕推至蛋液凝固，再放入湯盤。
功效
韭菜含有大量的膳食纖維，可以清潔腸壁，促進排便。本品為水煎，食用油少，鹹鮮嫩，營養豐富，熱量少。
練習3
原料
食材:雞蛋，韭菜4根，半斤。
鹽少許，食用油少許。
工作方法
1.雞蛋打入鍋內，加鹽和少許水，單向攪拌均勻；
2.韭菜切2 ~ 3厘米；
3.鍋裏燒熱油，倒入攪拌好的雞蛋，煎壹面的時候翻炒幾下；
4.最後放入切好的韭菜，加入適量的鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟了。
練習4
原料
韭菜75克，水發木耳50克，雞蛋250克。
調味品
色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據個人口味)、蔥姜末、香油。
工作方法
1.韭菜洗凈，切段。挑選木耳，撕成小塊。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2.先把雞蛋放在熱油鍋裏煎壹下，備用。
3、凈鍋大火，倒入色拉油燒熱，放入蔥花和姜煸炒，放入料酒，放入木耳和韭菜煸炒，加鹽和雞粉，將煎好的雞蛋翻炒均勻，淋上香油裝盤。
練習5
原料
韭菜75克，雞蛋250克，火腿。
調味品
色拉油、食用鹽、鹽和胡椒。
工作方法
1.將火腿切成2厘米長的細絲。韭菜也切成同樣大小。
2.將雞蛋打入碗中，加入澱粉攪拌。然後加入鹽、胡椒和肉湯攪拌。加入切好的火腿和韭菜，攪拌。
3.往鍋裏放油。油熱時，將攪拌好的原料倒入炒鍋。半熟時關小火，這樣韭菜和雞蛋就可以成型了。當它周圍變硬時，將它翻過來，直到外觀變黃。
4.鍋稍涼後，將雞蛋和韭菜切成大小合適的塊，然後放在盤子裏。
技能
將韭菜炒至生。如果熱量太高，韭菜就會失去原有的味道。
功效
行氣止痛，補胃不足