木糖醇蛋糕的做法步驟圖，木糖醇蛋糕怎麽做
木糖醇蛋糕的做法 ?
蛋白中加少許檸檬汁用打蛋器低速打至粗泡，加入30G木糖醇
打蛋器將蛋白打發至幹性發泡，提起打蛋機頭蛋白霜為短小尖角狀
蛋黃中加入24G木糖醇低速打散攪勻，牛奶與玉米油混合充分攪勻，倒入打散的蛋黃液中，打蛋器低速攪打均勻
木糖醇分三次加入
取三分之壹打發好的蛋白霜到蛋黃糊盆中，與蛋黃糊大致翻拌均勻
⑹倒入蛋白霜中，繼續翻拌，與蛋白霜混合拌均
烤箱提前預熱好，放在倒數第二層，先設置上火170、下火170度。入烤箱內烤30分鐘。再調整烘烤溫度設置上火160度、下火150繼續烤20分鐘。
從約10CM高處將蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中，操作臺面平整的墊上抹布，將蛋糕模從約10CM處輕輕摔震幾下，震出蛋糕糊中的大氣泡
結束後取出，倒扣30分鐘後脫模，用8吋蛋糕模制作的3個蛋木糖醇戚風蛋糕就完成了，無開裂、回縮、收腰，完勝
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