鮮地瓜梗鹹菜的做法
材料：鮮地瓜梗
配料：蒜、鹽、糖、醬油、辣椒、花生米。
操作步驟：
1、鮮地瓜梗去掉葉子，清洗幹凈。
2、在開水鍋中煮至半熟去掉糅酸，撈出後用冷水攤涼，控幹水份。
3、大蒜用蒜缸搗成蒜泥，可以放點鹽加強摩擦，避免大蒜亂飛。
4、將蒜泥、鹽、糖、醬油、辣椒圈調成碗汁。
5、倒在地瓜梗上攪拌均勻，灑上花生米即可食用。
材料：鮮地瓜梗
配料：蒜、鹽、糖、醬油、辣椒、花生米。
操作步驟：
1、鮮地瓜梗去掉葉子，清洗幹凈。
2、在開水鍋中煮至半熟去掉糅酸，撈出後用冷水攤涼，控幹水份。
3、大蒜用蒜缸搗成蒜泥，可以放點鹽加強摩擦，避免大蒜亂飛。
4、將蒜泥、鹽、糖、醬油、辣椒圈調成碗汁。
5、倒在地瓜梗上攪拌均勻，灑上花生米即可食用。